Цыпленок карри

1 . Этап

Установите на мультиварке режим "Малый объем". Разогрейте топленое масло в чаше и обжарьте мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, гвоздику, черный перец и кардамон до золотистого цвета.

2 . Этап

Вмешайте в эту смесь томатную пасту.

3 . Этап

Имбирь натереть на мелкой терке, добавить его к луку с томатной пастой. Хорошо перемешать.

4 . Этап

Затем лимонный сок, куркуму и перец чили. Хорошо перемешайте и положите в кипящую смесь голени цыпленка. Режим сменить на "Тушение" и продолжать готовить при закрытой крышке 15 минут.

5 . Этап

В йогурт или сметану влейте 300 мл. горячей воды, перемешайте, посолите.

6 . Этап

Залейте кусочки цыпленка. Тушите, периодически помешивая, около 30 минут.

7 . Этап

Перед подачей посыпьте порошком карри и свежей зеленью.