Информация о рецепте
Ингредиенты для - Салат с осьминогом по-сицилийски
Как вкусно приготовить - Салат с осьминогом по-сицилийски
1. Этап
Осьминога нужно заранее отварить, на 2 порции достаточно 3-х щупалец. В холодную воду положить осьминога, кусочек сельдерея, перец горошком, после закипания варить на небольшом огне до мягкости осьминога. Остудить в воде, в которой он варился.
2. Этап
Затем убрать в холодильник.
3. Этап
Салатные листья помыть, обсушить. Порезать кусочками щупальца осьминога.
4. Этап
Нарезать овощи.
5. Этап
На тарелку выложить салатные листья, затем овощи и кусочки осьминога. Сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить, украсить листиками петрушки.
