Весенний салат с джемовым соусом

1 . Этап

Готовим джемовый соус. Смешать все ингредиенты соуса и уварить на медленном огне в 2 раза до загустения.

2 . Этап

Соус протереть через сито. Остудить.

3 . Этап

Грудку нарезать длинными, тонкими полосками, залить 1 ст. л. соевого соуса ТМ «Киккоман» и оставить мариноваться на 15 минут.

4 . Этап

Обжарить грудку на растительном масле по 2 минуты с каждой стороны.

5 . Этап

Огурцы нарезать кубиками. Салат и щавель нарвать крупными кусками, лук и редис нарезать слайсами, вишню немного разморозить.

6 . Этап

Охлажденную курицу смешать со всеми ингредиентами салата.

7 . Этап

Из огуречных слайсов выложить кольцо, в него положить салат, украсить перепелиным яйцом. Подать к нему соусник с джемовым соусом.