Name: Мясо в горшочках Тепло домашнего очага
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 2
Ingredients: Говядина - 300 г; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Шампиньоны - 100 г; Бульон - 200 мл; Хлеб - 70 г; Горчица - 1 ст. л.; Соевый соус - 3 ст. л.; Перец черный - 1/8 ч. л.; Масло растительное - 3 ст. л.; Сыр твердый - 2 ст. л.; Паприка сладкая - 1/2 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мясо в горшочках Тепло домашнего очага

1. Говядина - 300 г

2. Морковь - 1 шт

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Шампиньоны - 100 г

5. Бульон - 200 мл

6. Хлеб - 70 г

7. Горчица - 1 ст. л.

8. Соевый соус - 3 ст. л.

9. Перец черный - 1/8 ч. л.

10. Масло растительное - 3 ст. л.

11. Сыр твердый - 2 ст. л.

12. Паприка сладкая - 1/2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Мясо в горшочках Тепло домашнего очага

1. Этап

Мякоть говядины промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими кубиками.

2. Этап

Выложить кусочки говядины в глубокую чашу, влить соевый соус, приправить черным молотым перцем, добавить горчицу. Все перемешать и оставить на 30 минут мариноваться.

1. Этап. Мясо в горшочках Тепло домашнего очага: Выложить кусочки говядины в глубокую чашу, влить соевый соус, приправить черным молотым перцем, добавить горчицу. Все перемешать и оставить на 30 минут мариноваться.

3. Этап

Шампиньоны нарезать соломкой.

4. Этап

Морковь очистить и нарезать тонкой соломкой.

5. Этап

Лук мелко порубить.

6. Этап

У хлеба обрезать корки и нарезать маленькими кубиками.

7. Этап

В одной чаше смешать морковь, лук, грибы и хлеб.

8. Этап

Мясо обжарить на растительном масле до легкой золотистой корочки.

9. Этап

В горшочки слоями выложить немного мяса, затем овощи, снова мясо, овощи и т. д. Из данного количества ингредиентов у меня получилось 2 полных горшочка. Не бойтесь набивать горшочки дополна, так как в процессе приготовления овощи упарятся, и получится горшочек, заполненный на 2/3. Залить бульоном на 2/3 горшочка, накрыть крышкой. Духовку разогреть до 160 град. и готовить 1 час 30 минут.

1. Этап. Мясо в горшочках Тепло домашнего очага: В горшочки слоями выложить немного мяса, затем овощи, снова мясо, овощи и т. д. Из данного количества ингредиентов у меня получилось 2 полных горшочка. Не бойтесь набивать горшочки дополна, так как в процессе приготовления овощи упарятся, и получится горшочек, заполненный на 2/3. Залить бульоном на 2/3 горшочка, накрыть крышкой. Духовку разогреть до 160 град. и готовить 1 час 30 минут.

10. Этап

За 5 минут до готовности вынуть горшочки, посыпать тертым сыром и снова убрать в духовку (крышкой не закрывать, чтобы сыр успел подрумяниться).

1. Этап. Мясо в горшочках Тепло домашнего очага: За 5 минут до готовности вынуть горшочки, посыпать тертым сыром и снова убрать в духовку (крышкой не закрывать, чтобы сыр успел подрумяниться).

11. Этап

Готовое мясо достать из духовки. Присыпать паприкой. Подавать с серым хлебом, соленьями и горячей отварной картошечкой, сдобренной маслом и посыпанной зеленью. Приятного аппетита!