Name: Блины, фаршированные грибами
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: Молоко - 200 миллилитров; Яйцо - 1 штука; Мука пшеничная - 6-7 ст. ложек; Масло растительное - 4 ст. ложки; Шампиньоны - 200 грамм; Сыр твердый - 70 грамм; Лук зеленый - 15 грамм; Соль, перец черный - - по вкусу

Ингредиенты для - Блины, фаршированные грибами

1. Молоко 200 миллилитров

2. Яйцо 1 штука

3. Мука пшеничная 6-7 ст. ложек

4. Масло растительное 4 ст. ложки

5. Шампиньоны 200 грамм

6. Сыр твердый 70 грамм

7. Лук зеленый 15 грамм

8. Соль, перец черный - по вкусу

Как вкусно приготовить - Блины, фаршированные грибами

1 . Этап

1. Подготовьте все продукты по списку, по желанию можете использовать для рецепта другие грибы.

2 . Этап

2. Шампиньоны вымойте и просушите, нарежьте небольшими кусочками. Лук очистите и сполосните, мелко нарежьте. В сковороде прогрейте ложку растительного масла, после переложите грибы и лук, жарьте 4-5 минут до готовности.

1. Этап. Блины, фаршированные грибами: 2. Шампиньоны вымойте и просушите, нарежьте небольшими кусочками. Лук очистите и сполосните, мелко нарежьте. В сковороде прогрейте ложку растительного масла, после переложите грибы и лук, жарьте 4-5 минут до готовности.

3 . Этап

3. Параллельно приготовьте тесто на блины – в глубокую миску влейте теплое молоко, добавьте куриное яйцо.

4 . Этап

4. Всыпьте пшеничную муку, после взбейте все при помощи миксера.

5 . Этап

5. Добавьте в тесто столовую ложку масла, щепотку соли. Готовое тесто можно оставить на 5 минут в покое, чтобы оно «отдохнуло».

1. Этап. Блины, фаршированные грибами: 5. Добавьте в тесто столовую ложку масла, щепотку соли. Готовое тесто можно оставить на 5 минут в покое, чтобы оно «отдохнуло».

6 . Этап

6. К этому моменту уже должны пожариться грибы с луком.

7 . Этап

7. Блинную сковороду слегка смажьте маслом, влейте половник теста, жарьте блины с обеих сторон по несколько минут.

1. Этап. Блины, фаршированные грибами: 7. Блинную сковороду слегка смажьте маслом, влейте половник теста, жарьте блины с обеих сторон по несколько минут.

8 . Этап

8. Грибы измельчите в чаше блендера, добавьте к грибам мелко нарезанный зеленый лук, натертый средней стружкой твердый сыр. Начинку посолите и поперчите, перемешайте все.