Буррито с курицей

1 . Этап

Лук порезать полукольцами (или четверть кольца).

2 . Этап

Чеснок мелко порезать.

3 . Этап

Лук с чесноком слегка обжарить на сковороде на оливковом или любом другом растительном масле. Не доводить до золотистого цвета.

4 . Этап

Нарезать тонкими прямоугольными кусочками куриное филе.

5 . Этап

Добавить курицу в сковороду к луку и хорошенько обжарить.

6 . Этап

Нарезать сладкий перец соломкой и добавить его в сковороду к остальным продуктам.

7 . Этап

Халапеньо мелко порезать и добавить в сковороду.

8 . Этап

Посолить.

9 . Этап

Добавить специи по вкусу и томаты в собственном соку.

10 . Этап

Порубить кинзу и добавить в сковороду. Все это тушить около 3-5 мин.

11 . Этап

Натереть сыр. Сыр разделить на две части - одна пойдет внутрь бурито, а вторая сверху.

12 . Этап

Положить на тортилью 1/4 начинки.

13 . Этап

Сверху положить кукурузу и фасоль. Добавить сыр.

14 . Этап

Завернуть начинку в лепешку. Повторить для остальных лепешек.

15 . Этап

Уложить буррито в форму, полить соком от томатов и посыпать сверху сыром. Поставить в заранее разогретую духовку до 160°C на 10 мин.

16 . Этап

Подавать на тарелке с соусом гуакамоле, по желанию с соусом сальсой. Можно полить немного сверху сметаной.