Ингредиенты для - Булочки Завитушки
Как вкусно приготовить - Булочки Завитушки
1 . Этап
125 воды 50 г сахара 1/4 чайной ложки соли 20 г сухого молока 25 г какао-порошка 30 грамм муки 2 столовые ложки сливочного масла Все смешать в небольшой кастрюле.
2 . Этап
Поставить на маленький огонь, постоянно помешивая, варить до загустения, до бульков. Наш шоколадный крем готов.
3 . Этап
Тесто я доверила хлебопечке, но можно и вручную. Из указанных продуктов замесить мягкое тесто (смешать дрожжи с мукой, добавить сахар, яйцо, воду, сухое молоко, сливочное масло размягченное и соль), поставить подходить в теплое место до увеличения теста в 2 раза.
4 . Этап
Посыпьте стол и тесто слегка мукой и раскатайте в прямоугольник.
5 . Этап
Намажьте шоколадную начинку на 2/3 тесто. Сложите, как показано на рисунке.
6 . Этап
Потом вот так.
7 . Этап
Еще вот так.
8 . Этап
И вот так.
9 . Этап
Слегка нажмите на открытые концы, чтобы запечатать, раскатайте в одном направлении. Толщина листа примерно 1 см.
10 . Этап
Используя резак для пиццы или ножом разрежьте на полоски 1,5 см.
11 . Этап
Возьмите полоску теста и поверните, чтобы получить закрученную полоску.
12 . Этап
Эти полоски сверните в спираль-булочка готова.
13 . Этап
Сформированные булочки на расстойку минут на 25-30. Затем смазать яйцом.
14 . Этап
Выпекать при 180* до готовности.