Слоеная лепешка в духовке

1. Этап

В миску наливаем воду, добавляем соль, размешаем.

2. Этап

Постепенно подсыпаем муку и венчиком замешиваем тесто.

3. Этап

Тесто должно получиться чуть гуще, чем на блинчики.

4. Этап

В разогретой до 220 градусов хорошо раскаляем форму для выпечки, у меня диаметр 24 см. Параллельно растопим сливочное масло. Смазываем форму слегка сливочным маслом, она должна аж шкварчать при этом.

5. Этап

Наливаем с помощью половника тесто крест накрест не толстым слоем. Ставим в духовку, запекаем при 220 градусах, примерно 4-5 минут, смотрите по своей духовке.

6. Этап

Достаем форму и опять смазываем маслом тесто. Наливаем опять тесто крест накрест в те места, где пусто, наоборот от предыдущего раза. Я первый слой лепешки пекла посредине духовки на обычном режиме и он у меня получился бледным, только края немного прихватились. Следующий слой я поставила на верхний уровень и включила режим конвекции, получилось то что надо, румяная и хрустящая.

7. Этап

Потом опять смазываем маслом и наливаем тесто, готовим так пока не закончится тесто.

8. Этап

Когда испечем последний слой, смажем маслом и оставим немного остыть.

9. Этап

Нарезаем порционными кусками и подаем к столу. Лепешка вкусная теплая, в ней много слоёв, по краям она хрустящая, а в середине мягкая. Я указала количество ингредиентов на половину нормы, если сделать на полную норму лепешка получится вдвое выше. Нам очень понравилась, съели за один присест, всем рекомендую! Приятного аппетита!