Сливовый кекс с коричным штрейзелем

1 . Этап

Готовим основное тесто. Взбить сливочное масло комнатной температуры с сахаром.

2 . Этап

Продолжая взбивать ввести цедру лимона, яйцо, сметану. Перемешать до однородности.

3 . Этап

Ввести просеянную с разрыхлителем и солью муку и замесить тесто.

4 . Этап

Форму (диаметр 20 см) смазать маслом. Выложить в неё тесто. Разровнять. Сливы вымыть, обсушить, удалить косточку и разрезать каждую сливу на 4 части. Выложить сливу на тесто.

5 . Этап

Для штрейзеля смешать муку, сахар, корицу и сливочное масло до состояния крошки.

6 . Этап

Посыпать сливы сверху штрейзелем. Поставить кекс в духовку, разогретую до 180 градусов С.

7 . Этап

Выпекать примерно 45 минут до сухой зубочистки. Остудить 15 минут кекс в форме, затем полностью остудить на решётке.

8 . Этап

Приятного аппетита!