Информация о рецепте
Ингредиенты для - Икра кабачковая
Как вкусно приготовить - Икра кабачковая
1. Этап
Для приготовления нужно очень мало продуктов.
2. Этап
Все овощи моем, очищаем и измельчаем. Можно с помощью мясорубки, я использую блендер.
3. Этап
Лук тоже в блендере.
4. Этап
Измельчаем морковь.
5. Этап
Я всё делаю в казане – меньше вероятности, что пригорит. Наливаем немного растительного масла и выкладываем измельчённые кабачки.
6. Этап
Лук обжариваем до прозрачности на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
7. Этап
Морковь с луком я даже для супа в блендере измельчаю.
8. Этап
Добавляем морковь к луку и продолжаем обжаривать. Не забываем помешивать кабачок в казане!
