Name: Камди-ча с мясом
Yield: 1
Ingredients: Картофель - 4 шт; Свинина - 200..250 г; Лук репчатый - 1..2 шт; Чеснок - 3 зуб.; Уксус - 4 ст. л.; Соевый соус - 3..4 ст. л.; Кориандр - 1 ч. л.; Смесь перцев - 1/2 ч. л.; Перец красный жгучий - по вкусу; Масло подсолнечное - 3..4 ст. л.

Ингредиенты для - Камди-ча с мясом

1. Картофель 4 шт

2. Свинина 200..250 г

3. Лук репчатый 1..2 шт

4. Чеснок 3 зуб.

5. Уксус 4 ст. л.

6. Соевый соус 3..4 ст. л.

7. Кориандр 1 ч. л.

8. Смесь перцев 1/2 ч. л.

9. Перец красный жгучий по вкусу

10. Масло подсолнечное 3..4 ст. л.

Как вкусно приготовить - Камди-ча с мясом

1 . Этап

Вот наш набор продуктов. Лук нужно взять покрупнее, моего было всё же маловато в готовом блюде.

2 . Этап

Очищенный картофель натереть на тёрке для моркови по-корейски. Затем его нужно несколько раз промыть до прозрачной воды, чтобы вымылся весь крахмал. В кастрюле вскипятить воду, посолить её влить 3 столовый ложки уксуса. В кипящую воду опустить промытый картофель, довести до кипения и проварить 1-2 минутки. Важно: картошка не должна стать мягкой и развариться.

1. Этап. Камди-ча с мясом: Очищенный картофель натереть на тёрке для моркови по-корейски. Затем его нужно несколько раз промыть до прозрачной воды, чтобы вымылся весь крахмал. В кастрюле вскипятить воду, посолить её влить 3 столовый ложки уксуса. В кипящую воду опустить промытый картофель, довести до кипения и проварить 1-2 минутки. Важно: картошка не должна стать мягкой и развариться.

3 . Этап

Мясо нарезать полосками, лук - полукольцами. Отваренный картофель откинуть на дуршлаг и выложить в салатник. На сковороде разогреть масло. В этом рецепте его должно быть достаточно.

1. Этап. Камди-ча с мясом: Мясо нарезать полосками, лук - полукольцами. Отваренный картофель откинуть на дуршлаг и выложить в салатник. На сковороде разогреть масло. В этом рецепте его должно быть достаточно.

4 . Этап

Обжарить до прозрачности лук, добавить к нему мясо. Когда мясо подрумянится, влить соевый соус, поперчить и всыпать кориандр. Жарить до впитывания почти всего соуса.

1. Этап. Камди-ча с мясом: Обжарить до прозрачности лук, добавить к нему мясо. Когда мясо подрумянится, влить соевый соус, поперчить и всыпать кориандр. Жарить до впитывания почти всего соуса.

5 . Этап

Горячее мясо с луком выложить на картофель, сразу же выдавить туда же чеснок, добавить нарезанный острый перец и уксус. Хорошо перемешать и можно подавать на стол. За идею рецепта спасибо Наталье Цветковой.