Name: Печенье из киноа с шоколадом Марш-бросок
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Киноа - 100 г; Мука пшеничная - 200 г; Яйцо куриное - 1 шт; Масло сливочное - 80 г; Молоко - 100 мл; Сахар тростниковый - 150 г; Порошок пекарский - 1 ст. л.; Ром - 2 ст. л.; Шоколад молочный - 50 г

Ингредиенты для - Печенье из киноа с шоколадом Марш-бросок

1. Киноа 100 г

2. Мука пшеничная 200 г

3. Яйцо куриное 1 шт

4. Масло сливочное 80 г

5. Молоко 100 мл

6. Сахар тростниковый 150 г

7. Порошок пекарский 1 ст. л.

8. Ром 2 ст. л.

9. Шоколад молочный 50 г

Как вкусно приготовить - Печенье из киноа с шоколадом Марш-бросок

1 . Этап

Простым солдатам посвящается...

2 . Этап

Смолоть киноа. Это не так быстро получится, как кажется, но терпение, только терпение! Продукция "Мистрали" отличается отменныым качеством, так что не подведёт!

1. Этап. Печенье из киноа с шоколадом Марш-бросок: Смолоть киноа. Это не так быстро получится, как кажется, но терпение, только терпение! Продукция

3 . Этап

Просеять через сито пшеничную муку, пекарский порошок и молотый киноа (несколько раз придётся повторить просеивание и домалывать зёрна киноа). Кстати, молотые зёрна киноа издают очень приятный, слегка горьковатый, полынный запах.

1. Этап. Печенье из киноа с шоколадом Марш-бросок: Просеять через сито пшеничную муку, пекарский порошок и молотый киноа (несколько раз придётся повторить просеивание и домалывать зёрна киноа). Кстати, молотые зёрна киноа издают очень приятный, слегка горьковатый, полынный запах.

4 . Этап

Растопить сливочное масло и охладить, добавить яйцо, коричневый сахар.

5 . Этап

Взбить в пену и постепенно добавить молоко.

6 . Этап

Ввести жидкую часть печенья в сыпучую и смешать до однородности.

7 . Этап

Добавить ром и рубленый горький шоколад (шоколадные капли), перемешать до однородности.

8 . Этап

Выложить печенье с помощью 2 ложек на противень, на пергамент. Запекать 20-30 мин. в разогретой до 180*С духовкке, до румяности.

1. Этап. Печенье из киноа с шоколадом Марш-бросок: Выложить печенье с помощью 2 ложек на противень, на пергамент. Запекать 20-30 мин. в разогретой до 180*С духовкке, до румяности.

9 . Этап

Охладить на решётке. Печенье получается умеренно сладкое, внутри - сыпучее, мягкое, а снаружи - с лёгкой поволокой глазури. Молотый киноа выступает здесь не только питательной клетчаткой, источником белка, витаминов, фосфора, железа, цинка, которые послужат долгие часы, но и прекрасным распушивателем для самого печенья.