Информация о рецепте
Ингредиенты для - Балтырган
Как вкусно приготовить - Балтырган
1. Этап
Листья молодого борщевика тонко нарежьте и обдайте кипятком.
2. Этап
Очищаем картофель, моем и нарезаем его кубиками.
3. Этап
Наливаем в кастрюлю воду, ставим вариться картофель в слегка подсоленной воде. Параллельно ставим вариться два яйца.
4. Этап
Из муки и яйца сделаем тесто для клецок.
5. Этап
Когда картошка почти сварилась, добавляем отжатые листья борщевика.
6. Этап
Суп закипел, чайной ложкой набираем тесто, опускаем в суп. Варим минут 7 после закипания.
7. Этап
Добавим мелко покрошенный зеленый лук, посолим по вкусу.
8. Этап
Очистим вареные яйца, нарежем их кубиками и добавим в суп. Подаем к столу с катыком или сметаной.
