Салат Летняя прохлада

1 . Этап

Помидоры черри и виноград вымыть, обсушить. Зелень вымыть, обсушить. Летом, конечно, использовать максимум зелени.

2 . Этап

Выложить черри и виноград в салатник. Посолить слегка. Слегка расплющить их толкушкой.

3 . Этап

Мангольд и морковную ботву измельчить. Не пугайтесь ботвы, она отлично смотрится в салатах.

4 . Этап

Петрушку и укроп нарубить мелко и выложить всю зелень в салатник. Нарезать лук, добавить в салат.

5 . Этап

Влить соевый соус. Я использую соус - маринад Терияки от ТМ Киккоман, если Вы будете использовать обычный, добавьте сахар и уксус, по чуть - чуть.

6 . Этап

Заправить оливковым маслом, перемешать. Добавить каперсы.

7 . Этап

Подать к столу.