Пирог с зеленым луком

1 . Этап

Лук мы берем прямо с белой частью. Моем тщательно и высушиваем.

2 . Этап

Мелко шинкуем его и отправляем в глубокую посуду.

3 . Этап

Добавляем яйца и мелко натертый пармезан. Солим еще немного, если Вам нужно, но помните, что пармезан и так соленый! Перчим.

4 . Этап

На раскатанный кусок теста кладем начинку. Тут вы можете регулировать размер пирога. Если хотите, можете сделать даже порционно!

5 . Этап

В мисочке взбалтываем желток с молоком.

6 . Этап

Кладем сверху второй кусок теста, хорошенько закрепляем края и обмазываем желтком с молоком. Ставим в духовку при 200 градусах минут на 20. Приглядывайте. Как всё хорошенько подрумянится-готово!

7 . Этап

Достаем вот такого красавца!

8 . Этап

А вот наш пирожок в разрезе!

9 . Этап

Подаем наш пирог как в горячем, так и в холодном виду, желательно с молочком! :)