Пирог с зеленым луком

1. Этап

Лук мы берем прямо с белой частью. Моем тщательно и высушиваем.

2. Этап

Мелко шинкуем его и отправляем в глубокую посуду.

3. Этап

Добавляем яйца и мелко натертый пармезан. Солим еще немного, если Вам нужно, но помните, что пармезан и так соленый! Перчим.

4. Этап

На раскатанный кусок теста кладем начинку. Тут вы можете регулировать размер пирога. Если хотите, можете сделать даже порционно!

5. Этап

В мисочке взбалтываем желток с молоком.

6. Этап

Кладем сверху второй кусок теста, хорошенько закрепляем края и обмазываем желтком с молоком. Ставим в духовку при 200 градусах минут на 20. Приглядывайте. Как всё хорошенько подрумянится-готово!

7. Этап

Достаем вот такого красавца!

8. Этап

А вот наш пирожок в разрезе!

9. Этап

Подаем наш пирог как в горячем, так и в холодном виду, желательно с молочком! :)