Name: Салат Дальний Восток
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Морская капуста - 300 г; Морковь - 1 шт; Огурец - 1 шт; Перец сладкий красный - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Масло оливковое - 30 мл; Соль - 30 мл; Сахар - 30 мл; Горчица - 1 ч. л.; Уксус - 1 ч. л.; Перец черный - 1 ч. л.; Зелень - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Салат Дальний Восток

1. Морская капуста 300 г

2. Морковь 1 шт

3. Огурец 1 шт

4. Перец сладкий красный 1 шт

5. Лук репчатый 1 шт

6. Масло оливковое 30 мл

7. Соль 30 мл

8. Сахар 30 мл

9. Горчица 1 ч. л.

10. Уксус 1 ч. л.

11. Перец черный 1 ч. л.

12. Зелень 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Салат Дальний Восток

1 . Этап

В этом салате можно использовать готовую маринованную морскую капусту и даже консервированную в виде салата "Дальневосточный" в банках. Я же предпочитаю покупать замороженную. Капусту отвариваем 15 минут. Затем откидываем на дуршлаг и промываем, в ней может быть песок. Обычно я мариную капусту впрок. На 1 кг отваренной капусты - 1 чайная ложка соли, 1 столовая ложка сахара и 60 мл 6% столового уксуса. Просто заливаем капусту уксусом, добавляем соль, сахар и перемешиваем. В таком виде в банке она может длительно храниться в холодильнике.

2 . Этап

Такой вид у готовой маринованной капусты.

3 . Этап

Все овощи моем, чистим и нарезаем: морковь, болгарский перец и огурец - соломкой, лук - кольцами. Удобно использовать тёрку.

1. Этап. Салат Дальний Восток: Все овощи моем, чистим и нарезаем: морковь, болгарский перец и огурец - соломкой, лук - кольцами. Удобно использовать тёрку.

4 . Этап

Делаем заправку из оливкового масла, горчицы, соли, молотого чёрного перца и уксуса. Уксус добавляйте на свой вкус, так как наша морская капуста уже маринованная, иногда даже не добавляю уксус, а муж любит покислее.

1. Этап. Салат Дальний Восток: Делаем заправку из оливкового масла, горчицы, соли, молотого чёрного перца и уксуса. Уксус добавляйте на свой вкус, так как наша морская капуста уже маринованная, иногда даже не добавляю уксус, а муж любит покислее.

5 . Этап

Соединяем все овощи с морской капустой и заправкой, перемешиваем и даём постоять 2 часа. Этот салат вкуснее даже на следующий день. Украшаем любимой зеленью.