Ингредиенты для - Панна котта с вишнёвым соусом
Как вкусно приготовить - Панна котта с вишнёвым соусом
1. Этап
Положить желатин в миску и залить 4 ст. л. холодной воды. Дать желатину набухнуть (5-7 минут). Если у вас листовой желатин, то его нужно залить ледяной водой.
2. Этап
В кастрюлю влить сливки, добавить сахар, поставить на плиту. Постоянно помешивая, довести сливки до кипения и снять с огня.
3. Этап
Влить в миску с желатином и размешать до полного его растворения, затем добавить ваниль (листовой желатин нужно отжать и добавить его к сливкам).
4. Этап
Разлить смесь по стаканам или формочкам и убрать в холодильник для застывания.
5. Этап
Вишню выложить в сотейник, добавить сахар и поставить на огонь. Довести до кипения и варить, периодически помешивая, 10-15 минут. В воде развести крахмал и при постоянном помешивании ввести его в кипящую вишню. Проварить до загустения, снять с огня и остудить.
6. Этап
Вылить соус поверх застывшей панна котты. Приятного аппетита!
