Торт Праздничный

1. Этап

Для теста: размягченное сливочное масло и желтки растереть с сахаром

2. Этап

Добавить 1 ст. л. сметаны, соду и муку, замесить тесто.

3. Этап

Испечь 3 коржа. Печь пока не подрумянятся

4. Этап

Займемся кремом: чернослив промыть, при необходимости распарить и вынуть косточки. Далее пропустить через мясорубку.

5. Этап

300г масла взбить с 1/2 стакана сахарного песка. В отдельной емкости взбить сметану с 1/2 стакана сахара, аккуратно добавить к взбитому маслу и еще раз взбить

6. Этап

Добавить в крем чернослив, перемешать. добавить очищенные и порубленные грецкие орехи (я не люблю слишком мелкие орехи в выпечке)

7. Этап

А теперь собираем наш торт. Коржи складываем, каждый промазывая кремом. Последний корж также промазать кремом, а также обмазать им наш торт с боков. Оставшиеся от теста белки взбиваем с половиной стакана сахара (лучше сахарной пудры) и обмазываем торт со всех сторон...

8. Этап

Украшаем по вкусу, я поступила вот так:

9. Этап

А это тортик на следующий день, перед торжественным "втыканием" в него свечей.

10. Этап

Вот такой лакомый кусочек!