Морковное печенье

1 . Этап

Большую морковь помыть, почистить и натереть на крупной тёрке в глубокую миску.

2 . Этап

Добавить муку, хлопья, мёд (или сахар), масло, изюм и рубленые орехи (по желанию). Тщательно перемешать. Сначала вам покажется, что тесто не получилось, потому что всё очень сухо. Не волнуемся!

3 . Этап

Ещё раз тщательно перемешаем и оставим минут на 15. За это время морковь пустит сок, а хлопья немного набухнут. Вымесим наше тесто. Оно будет липким.

4 . Этап

Из массы формируем шарики и выкладываем на смазанный противень или застеленный бумагой для выпечки.

5 . Этап

Украшаем сверху орехами или вялеными ягодами. И выпекаем в нагретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета. Не передерживайте, у меня немного припёкся изюм.

6 . Этап

Такое печенье, да со стаканом молока... ммммммм