Информация о рецепте
Ингредиенты для - Баклажаны с сыром в слоёном тесте
Как вкусно приготовить - Баклажаны с сыром в слоёном тесте
1. Этап
Баклажан нарезать ломтиками, слегка посолить и оставить на 15 минут.
2. Этап
В сковороде нагреть масло, обжарить баклажаны с двух сторон до золотистой корочки. Затем выложить на салфетку для удаления лишнего масла.
3. Этап
Сыр порезать на небольшие кусочки, тесто раскатать в пласт, примерно 0,3 см, нарезать на кусочки шириной 3-4 см, длиной 5-6 см. На каждый кусочек баклажана положить по кусочку сыра и выкладывать на полоску теста, скрутить рулетиком, выложить на противень застеленный пекарской бумагой и смазанный маслом.
4. Этап
Рулетики смазать желтком и посыпать кунжутом.
5. Этап
Духовку разогреть до 180С. Печь рулеты до румяной корочки примерно 15-20 минут.
