Ингредиенты для - Нежный жюльен со сливками
Как вкусно приготовить - Нежный жюльен со сливками
1. Этап
Очищенные грибы нарезать пластинками и обжарить на сухой сковороде до полного испарения жидкости.
2. Этап
Куриное филе порезать мелкой соломкой и обжарить на сильном огне с добавлением растительного и сливочного масла в течение 2-3 мин.
3. Этап
Добавить грибы к курице и жарить все вместе еще минуту.
4. Этап
В чашке смешать муку, соль, перец. Добавить сливки и тщательно размешать, чтобы не осталось комочков. Полученную смесь влить в сковороду и быстро все перемешать. Довести до кипения. Иногда, для большего аромата, я добавляю немного порошка из сушеных белых грибов. Но можно и без него :)))
5. Этап
Полученную массу разложить по кокотницам, посыпать тертым сыром и отправить в разогретую до 210С духовку на 10-15 мин.
6. Этап
Наш нежный жульен готов. Можно посыпать зеленью и подавать к столу.
