Name: Гречка со свининой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Крупа гречневая - 1 стакан; Горячая вода - 1,5 стакана; Свинной фарш - 400 грамм; Луковица - 1 штука; Морковь - 1 штука; Чеснок - 2 зубчика; Кетчуп - 2 ст. ложки; Соль - 0,5 чайных ложки; Перец черный - 1/4 чайных ложки; Лавровый лист - 2 штуки

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Гречка со свининой

1. Крупа гречневая - 1 стакан

2. Горячая вода - 1,5 стакана

3. Свинной фарш - 400 грамм

4. Луковица - 1 штука

5. Морковь - 1 штука

6. Чеснок - 2 зубчика

7. Кетчуп - 2 ст. ложки

8. Соль - 0,5 чайных ложки

9. Перец черный - 1/4 чайных ложки

10. Лавровый лист - 2 штуки

Как вкусно приготовить - Гречка со свининой

1. Этап

Поставьте кастрюлю на огонь и добавьте в неё 1 столовую ложку оливкового масла. Высыпьте туда промытую гречневую крупу и обжаривайте так минуты 3-4.

2. Этап

Временно высыпьте гречку из ёмкости и отставьте её в сторону. Вместо неё в кастрюлю добавьте ещё 2 столовые ложки оливкового масла и закиньте туда предварительно измельченный лук и натертую морковь. Обжаривайте 4-5 минут, пока овощи не станут мягкими.

3. Этап

Добавьте в кастрюлю фарш и продолжайте обжаривать до полуготовности.

4. Этап

Добавьте кетчуп и измельченный чеснок. Хорошо перемешайте.

5. Этап

Снова всыпьте немного прожаренную ранее гречку в кастрюлю с остальными ингредиентами и залейте ее кипящей водой. Добавьте соль, перец и лавровый лист.

6. Этап

Накройте кастрюлю плотно прилегающей крышкой и варите на медленном огне, пока каша не станет мягкой (приблизительно 15 минут).

7. Этап

Снимите кашу с огня и дайте ей постоять минут 10, не перемешивая. Затем хорошо перемешайте и подавайте к столу.