Тушеные свиные ребрышки

1 . Этап

Берем наши ребрышки и хорошо промываем их под проточной водой, затем просушиваем при помощи бумажного полотенца.

2 . Этап

Солим, перчим со всех сторон.

3 . Этап

Наливаем в сковородку добротно оливкового масла и обжариваем со всех сторон до образования аппетитной корочки.

4 . Этап

Обжаренные ребрышки выкладываем на тарелочку, а сами в это время в той же кастрюльке обжариваем мелко нарезанный лук и чеснок.

5 . Этап

Затем возвращаем ребрышки и заливаем их бульоном. Так же добавляем все другие ингредиенты.

6 . Этап

Закрываем крышкой и тушим в течении 15 минут. Если у вас простая кастрюля, то тушим на медленном огне около часа. Затем открываем и пробуем мягкое ли мясо.

7 . Этап

Готовые свиные ребрышки перекладываем в тарелку и поливаем соусом. Приятного аппетита! :)