Name: Капуста пикантная с овощами
Yield: 1
Ingredients: Капуста белокочанная - 300 г; Огурец маринованный - 6 шт; Морковь - 1 шт; Яблоко - 1 шт; Перец сладкий красный - 2 шт; Перец чили - 0,5 шт; Баклажан - 2 шт; Соль - 2 шт; Сахар - 2 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Капуста пикантная с овощами

1. Капуста белокочанная - 300 г

2. Огурец маринованный - 6 шт

3. Морковь - 1 шт

4. Яблоко - 1 шт

5. Перец сладкий красный - 2 шт

6. Перец чили - 0,5 шт

7. Баклажан - 2 шт

8. Соль - 2 шт

9. Сахар - 2 шт

Как вкусно приготовить - Капуста пикантная с овощами

1. Этап

Нашинковать капусту, заправить солью и сахаром, слегка перетереть. Даём настояться.

2. Этап

Тем временем займёмся баклажанами. Помыть, нарезать брусочками среднего размера. Опустить в кипящую воду и варить 3 минуты. Откинуть на дуршлаг, слегка присолить (чуть-чуть).

1. Этап. Капуста пикантная с овощами: Тем временем займёмся баклажанами. Помыть, нарезать брусочками среднего размера. Опустить в кипящую воду и варить 3 минуты. Откинуть на дуршлаг, слегка присолить (чуть-чуть).

3. Этап

Нарезать очищенное яблоко такими же брусочками. Морковь натереть на тёрке соломкой. Перцы очистить, нарезать соломкой. Огурчики нарезать колечками. Острый перец мелко порубить, количество берите по своему вкусу.

1. Этап. Капуста пикантная с овощами: Нарезать очищенное яблоко такими же брусочками. Морковь натереть на тёрке соломкой. Перцы очистить, нарезать соломкой. Огурчики нарезать колечками. Острый перец мелко порубить, количество берите по своему вкусу.

4. Этап

Из банки с огурчиками сцедить через сито маринад. Огурчики Хрустящие ТМ 6 СОТОК идут в банке объёмом 720 мл. Вот его мне хватило на две мои баночки по 680 мл.

1. Этап. Капуста пикантная с овощами: Из банки с огурчиками сцедить через сито маринад. Огурчики Хрустящие ТМ 6 СОТОК идут в банке объёмом 720 мл. Вот его мне хватило на две мои баночки по 680 мл.

5. Этап

В подготовленные баночки укладываем капусту, которая уже впитала в себя соль и сахар, затем морковь, баклажаны. Каждый слой слегка приминаем ложкой. Затем плотно укладываем яблочные брусочки, болгарский и острый перцы. А сверху, что бы они поделились своим вкусом, колечки огурчиков.

1. Этап. Капуста пикантная с овощами: В подготовленные баночки укладываем капусту, которая уже впитала в себя соль и сахар, затем морковь, баклажаны. Каждый слой слегка приминаем ложкой. Затем плотно укладываем яблочные брусочки, болгарский и острый перцы. А сверху, что бы они поделились своим вкусом, колечки огурчиков.

6. Этап

Маринадом из-под огурчиков заливаем капустку с овощами, отправляем в холодильник на сутки, можно и на двое.

7. Этап

Достаем баночку из закромов Родины (холодильника) сцеживаем, выкладываем аккуратно в салатник. Капуста с овощами пропитались вкуснейшим маринадом из-под огурчиков, огурчики поделились своим пикантным вкусом!