Ингредиенты для - Капуста пикантная с овощами
Как вкусно приготовить - Капуста пикантная с овощами
1 . Этап
Нашинковать капусту, заправить солью и сахаром, слегка перетереть. Даём настояться.
2 . Этап
Тем временем займёмся баклажанами. Помыть, нарезать брусочками среднего размера. Опустить в кипящую воду и варить 3 минуты. Откинуть на дуршлаг, слегка присолить (чуть-чуть).
3 . Этап
Нарезать очищенное яблоко такими же брусочками. Морковь натереть на тёрке соломкой. Перцы очистить, нарезать соломкой. Огурчики нарезать колечками. Острый перец мелко порубить, количество берите по своему вкусу.
4 . Этап
Из банки с огурчиками сцедить через сито маринад. Огурчики Хрустящие ТМ 6 СОТОК идут в банке объёмом 720 мл. Вот его мне хватило на две мои баночки по 680 мл.
5 . Этап
В подготовленные баночки укладываем капусту, которая уже впитала в себя соль и сахар, затем морковь, баклажаны. Каждый слой слегка приминаем ложкой. Затем плотно укладываем яблочные брусочки, болгарский и острый перцы. А сверху, что бы они поделились своим вкусом, колечки огурчиков.
6 . Этап
Маринадом из-под огурчиков заливаем капустку с овощами, отправляем в холодильник на сутки, можно и на двое.
7 . Этап
Достаем баночку из закромов Родины (холодильника) сцеживаем, выкладываем аккуратно в салатник. Капуста с овощами пропитались вкуснейшим маринадом из-под огурчиков, огурчики поделились своим пикантным вкусом!
8 . Этап
Перемешиваем и заправляем растительным маслом.
9 . Этап
Ассорти из капусты и овощей получилось малосольным, ароматным, яблочки хрустят! ПРОШУ К СТОЛУ!!!