Мясная косичка

1 . Этап

Возьмём филе и нарежем отбивные на всю длину. У меня красивых получилось 4 штуки. Остальное оставшееся мясо можете использовать по своему усмотрению. Отбивные солим и перчим с двух сторон и немного отбить (чуть-чуть-куриное мясо очень нежное).

2 . Этап

Теперь отбивную разрезаем на три части не до конца (в виде косички).

3 . Этап

И, как девочке, начинаем нежно плести косу. И так со всеми 4 отбивными.

4 . Этап

Кладём их в тарелку глубокую и приготовим маринад.

5 . Этап

Лук нарежем полу-полукольцами и хорошо вилкой или деревянной толкушкой его подавим, чтоб вышло немного сока (я давила толкушкой обычной). Туда добавим горчицу и лимон (выдавить немного сока, а остальное порезать не крупно и в маринад). Всё перемешали и наши косички обложили со всех сторон маринадом. Пусть пропитаются всеми соками 30-40 мин.

6 . Этап

Растительное масло раскалить на сковороде, наши косички обвалять в муке и выкладываем обжариваться.

7 . Этап

Ну вот наши красавицы и готовы! Получились румяные, сочные и вкуснющие! Просто объедение!