Слойки-плетенки с сыром

1. Этап

В просеянную муку добавляем дрожжи.

2. Этап

В теплое молоко добавляем сахар и соль, хорошо перемешиваем до растворения.

3. Этап

В муку добавляем молоко.

4. Этап

Добавляем растительное масло и растопленное сливочное масло.

5. Этап

Добавляем яйца.

6. Этап

Замешиваем гладкое и однородное тесто.

7. Этап

Перекладываем тесто в миску и накрываем пленкой. Оставляем в теплом месте на подход на 1,5 часа.

8. Этап

Для начинки натираем сыр на терке.

9. Этап

Подошедшее тесто обминаем.

10. Этап

Тесто делим на 16 частей, подкатываем каждый кусочек и даем отдохнуть 15 минут.

11. Этап

Раскатываем прямоугольник.

12. Этап

Разрезаем на 2 части.

13. Этап

На одну часть выкладываем начинку.

14. Этап

Сверху начинки крест на крест выкладываем другую полоску.

15. Этап

Сверху выкладываем начинку.

16. Этап

Заворачиваем нижную часть полоски, прикрывая начинку.

17. Этап

Сверху выкладываем начинку.

18. Этап

Накрываем начинку еще одной половинкой полоски.

19. Этап

Оставшиеся части нарезаем на полоски.

20. Этап

Переплетаем между собой.

21. Этап

Вот такая слойка получилась.

22. Этап

Переворачиваем и закрепляем полоски теста.

23. Этап

Выкладываем на противень и даем подойти 20 минут. Смазываем желтком. Выпекаем при 180 градусах 20 минут.

24. Этап

Слойки-плетенки готовы.

25. Этап

Приятного аппетита:)))