Name: Шоколадный пирог с абрикосами
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: Яйцо куриное - 3 штуки; Какао-порошок - 3 ст. ложки; Сахар - 160 грамм; Мука пшеничная - 120 грамм; Соль - 1 щепотка; Абрикос - 4-5 штук

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадный пирог с абрикосами

1. Яйцо куриное - 3 штуки

2. Какао-порошок - 3 ст. ложки

3. Сахар - 160 грамм

4. Мука пшеничная - 120 грамм

5. Соль - 1 щепотка

6. Абрикос - 4-5 штук

Как вкусно приготовить - Шоколадный пирог с абрикосами

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Абрикосы используйте свежие, замороженные выделят много влаги и пирог не пропечется.

2. Этап

Вбейте куриные яйца в чашу миксера или кухонного комбайна. Всыпьте туда же соль и сахарный песок, взбейте все в течение 4-5 минут в пышную пену.

1. Этап. Шоколадный пирог с абрикосами: Вбейте куриные яйца в чашу миксера или кухонного комбайна. Всыпьте туда же соль и сахарный песок, взбейте все в течение 4-5 минут в пышную пену.

3. Этап

Всыпьте какао-порошок и пшеничную муку, аккуратно вмешайте ее во взбитую яичную массу, но не с помощью техники, а венчиком или силиконовой лопаткой.

1. Этап. Шоколадный пирог с абрикосами: Всыпьте какао-порошок и пшеничную муку, аккуратно вмешайте ее во взбитую яичную массу, но не с помощью техники, а венчиком или силиконовой лопаткой.

4. Этап

Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму растительным или сливочным маслом и выложите в нее шоколадное тесто. Промойте абрикосы, удалите косточку и просушите половинки фруктов бумажными салфетками. Выложите их в тесто и отправьте форму в духовку.

1. Этап. Шоколадный пирог с абрикосами: Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму растительным или сливочным маслом и выложите в нее шоколадное тесто. Промойте абрикосы, удалите косточку и просушите половинки фруктов бумажными салфетками. Выложите их в тесто и отправьте форму в духовку.

5. Этап

Выпекайте пирог примерно 25-30 минут, следя за его поверхностью и низом, чтобы он не подгорел. Проверьте его на готовность деревянной шпажкой. Она должна выходить из середины пирога сухой.

1. Этап. Шоколадный пирог с абрикосами: Выпекайте пирог примерно 25-30 минут, следя за его поверхностью и низом, чтобы он не подгорел. Проверьте его на готовность деревянной шпажкой. Она должна выходить из середины пирога сухой.

6. Этап

Извлеките форму из духовки и переверните на бок, чтобы пирог не опал. Остудите и извлеките из формы, перевернув его дном вверх. Присыпьте сахарной пудрой или полейте сиропом и подайте к столу.