Name: Пирожное Романтика
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 130 г; Яйцо куриное - 2 шт; Вода - 150 мл; Сахар - 10 г; Масло сливочное - 50 г; Соль - 1 щепот.; Яйцо куриное - 1 шт; Сахар - 75 г; Мука пшеничная - 35 г; Молоко - 200 мл; Масло сливочное - 10 г; Краситель пищевой - 10 г; Орехи - 10 г

Ингредиенты для - Пирожное Романтика

1. Тесто Мука пшеничная 130 г

2. Тесто Яйцо куриное 2 шт

3. Тесто Вода 150 мл

4. Тесто Сахар 10 г

5. Тесто Масло сливочное 50 г

6. Тесто Соль 1 щепот.

7. Крем Яйцо куриное 1 шт

8. Крем Сахар 75 г

9. Крем Мука пшеничная 35 г

10. Крем Молоко 200 мл

11. Крем Масло сливочное 10 г

12. Крем Краситель пищевой 10 г

13. Дополнительно Орехи 10 г

Как вкусно приготовить - Пирожное Романтика

1 . Этап

Делаем крем. Взбить яйцо с сахаром, добавить муку, перемешать. Влить 1/3 молока, перемешать. Остальное молоко довести до кипения. Добавляем смесь к молоку и постоянно помешивая варим крем до загустения. Добавить масло. Снимаем с огня и даем остыть. Затем в остывший крем добавляем краситель и взбиваем крем 3-5 минут. Убираем в холодильник.

2 . Этап

Делаем тесто. В сотейник с водой положить масло, соль, сахар и довести до кипения. Всыпать просеянную муку, после чего массу варить 1-2 минуты, помешивая лопаточкой. Заваренное тесто охладить. Затем постепенно добавлять яйца, хорошо взбиваем тесто.

1. Этап. Пирожное Романтика: Делаем тесто. В сотейник с водой положить масло, соль, сахар и довести до кипения. Всыпать просеянную муку, после чего массу варить 1-2 минуты, помешивая лопаточкой. Заваренное тесто охладить. Затем постепенно добавлять яйца, хорошо взбиваем тесто.

3 . Этап

Заварное тесто положить в кондитерский мешок (или кондитерский шприц) и выпустить из него изделия круглой формы. Выпекать тесто в течение 30-35 минут при 220*.