Name: Рогалики с рисом и курицей в заливке
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: Слоенное бездрожжевое тесто - 1 кг.; Масло сливочное - 3 ст. л.; Крахмал кукурузный - 2 ст. л.; Бульон - 1 ст.; Молоко - 1 ст.; Сыр голландский - 150 гр.; Сметана - 0.5 ст.; Сахар - 1.5 ч. л.; Соль - 1 гр.; Коричневый рис - 100 гр.; Куриное филе - 1 шт.; Брокколи - 100 гр.; Сыр голландский - 150 гр.

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рогалики с рисом и курицей в заливке

Тесто

1. Слоенное бездрожжевое тесто 1 кг.

Соус

1. Масло сливочное 3 ст. л.

2. Крахмал кукурузный 2 ст. л.

3. Бульон 1 ст.

4. Молоко 1 ст.

5. Сыр голландский 150 гр.

6. Сметана 0.5 ст.

7. Сахар 1.5 ч. л.

8. Соль 1 гр.

Начинка

1. Коричневый рис 100 гр.

2. Куриное филе 1 шт.

3. Брокколи 100 гр.

4. Сыр голландский 150 гр.

Как вкусно приготовить - Рогалики с рисом и курицей в заливке

1. Этап

Для начинки отварить рис Басмати Микс Мистраль до готовности.

2. Этап

Отварить куриную грудку в течение 20 минут или до готовности.

3. Этап

Натереть сыр 150 гр на крупной терке. Брокколи залить кипятком на 3 минуты. Остудить и нарезать мелко. Отварное куриное филе разобрать по волокнам.

1. Этап. Рогалики с рисом и курицей в заливке: Натереть сыр 150 гр на крупной терке. Брокколи залить кипятком на 3 минуты. Остудить и нарезать мелко. Отварное куриное филе разобрать по волокнам.

4. Этап

В большой миске объедините отварной рис, сыр, куриное филе и брокколи. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте. Начинка готова.

1. Этап. Рогалики с рисом и курицей в заливке: В большой миске объедините отварной рис, сыр, куриное филе и брокколи. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте. Начинка готова.

5. Этап

Разогреть духовку до 190*С Готовое слоеное тесто разрезать на треугольники. В каждый треугольник поместить начинку и завернуть в виде рогалика, стараясь, чтобы начинка была спрятана.

1. Этап. Рогалики с рисом и курицей в заливке: Разогреть духовку до 190*С Готовое слоеное тесто разрезать на треугольники. В каждый треугольник поместить начинку и завернуть в виде рогалика, стараясь, чтобы начинка была спрятана.

6. Этап

Смазываем противень (30х40 см) сливочным маслом и выкладываем рогалики с небольшим расстоянием друг от друга. Выпекаем в духовке 10 минут.

1. Этап. Рогалики с рисом и курицей в заливке: Смазываем противень (30х40 см) сливочным маслом и выкладываем рогалики с небольшим расстоянием друг от друга. Выпекаем в духовке 10 минут.

7. Этап

Пока пекутся рогалики, приготовим соус. В кастрюле растопить сливочное масло. Добавить кукурузный крахмал, тщательно перемешать и варить в течение одной минуты. Добавить куриный бульон и перемешать венчиком до получения однородной массы. Варите соус на маленьком огне, непрерывно помешивая, до густоты. В отдельной кастрюльке нагрейте 1 стакан молока. Молоко должно быть горячим. Добавляем в соус горячее молоко. Перемешиваем и добавляем полстакана сметаны. Снова перемешиваем. Сыр Чеддер натереть на мелкой терке. Добавить к соусу и тщательно перемешать. Добавить сахар и соль по вкусу. Варим соус на маленьком огне, пока сыр не расплавится. Соус готов.

1. Этап. Рогалики с рисом и курицей в заливке: Пока пекутся рогалики, приготовим соус. В кастрюле растопить сливочное масло. Добавить кукурузный крахмал, тщательно перемешать и варить в течение одной минуты. Добавить куриный бульон и перемешать венчиком до получения однородной массы. Варите соус на маленьком огне, непрерывно помешивая, до густоты. В отдельной кастрюльке нагрейте 1 стакан молока. Молоко должно быть горячим. Добавляем в соус горячее молоко. Перемешиваем и добавляем полстакана сметаны. Снова перемешиваем. Сыр Чеддер натереть на мелкой терке. Добавить к соусу и тщательно перемешать. Добавить сахар и соль по вкусу. Варим соус на маленьком огне, пока сыр не расплавится. Соус готов.

8. Этап

После 10 минут выпекания вынимаем рогалики из духовки и заливаем соусом. Отправляем снова в духовку и выпекаем 20 минут или до золотистой корочки Подаем блюдо к столу теплым. Наслаждаемся!!!