Ингредиенты для - Закуска из кабачков Тещин язык
Как вкусно приготовить - Закуска из кабачков Тещин язык
1 . Этап
Молодые кабачки вымыть и нарезать вдоль тонкими ломтиками. Когда все кабачки нарезаны, посолить их и оставить на 10-15 минут.
2 . Этап
Готовим начинку: Сыр нарезать небольшими тонкими ломтиками.
3 . Этап
Чеснок очистить и выдавить через пресс, добавить в майонез (вместо майонеза можно взять сметану).
4 . Этап
Помидоры нарезать дольками или кубиками.
5 . Этап
Для кляра слегка взбиваем яйца.
6 . Этап
Сначала обваливаем кабачковый язык в муке.
7 . Этап
Затем окунаем во взбитое яйцо.
8 . Этап
На сковороде разогреваем растительное масло. Обжариваем кабачки на среднем огне около 2-3 минут с каждой стороны.
9 . Этап
Снимаем ломтики на тарелку, накрытую бумажной салфеткой.
10 . Этап
Горячий кабачок смазываем майонезом с чесноком.
11 . Этап
С одной стороны кладем кусочек сыра, с другой - ломтик помидора. И посыпаем укропом.
12 . Этап
Сворачиваем кабачок рулетом, начиная с того края, где лежит помидор. Выкладываем на тарелку так, чтобы краешек был вверху. Сверху закалываем зубочисткой.
13 . Этап
Закуска "Тещин язык" из кабачков готова. Подавать "Тещин язык" можно как в горячем, так и в холодном виде.