Сырные булочки Цветочки

1. Этап

Опять доверим замесить тесто хлебопечке. Всыпаем в чашу муку, дрожжи, соль.

2. Этап

Воспользуемся дрожжами Саф-момент.

3. Этап

Отмеряем жидкий состав для теста: в тёплую воду добавим растительное масло без запаха.

4. Этап

Сахар растворить.

5. Этап

Целое яйцо взбить слегка.

6. Этап

Половину яйца отлить для теста, а вторую половину-для верха.

7. Этап

Вливаем жидкий состав в сухой. Включаем хлебопечку на программу "замес теста" 1 ч. 30 мин.

8. Этап

Закрываем крышку.

9. Этап

Пока переходим к начинке. Любой ароматный сыр натереть.

10. Этап

Соединить с творогом из пачки и белком. Можно и целое яйцо добавить, но у меня остался белок от предыдущего рецепта

11. Этап

Всыпать манку. Растереть массу.

12. Этап

Попробовать на соль. Если сыр не сильно солёный, добавьте щепотку.

13. Этап

Тесто подошло, вынимаем.

14. Этап

Доску присыпать мукой и положить тесто.

15. Этап

Скатать легко в полоску. Разделить на кубики-порции.

16. Этап

Скатать каждый кусочек в шарик. Расплющить руками. Мои кружочки 10 см в диаметре.

17. Этап

Положить в центр по ложке начинки.

18. Этап

Защипать к центру плотно.

19. Этап

Перевернуть, раскатать не сильно.

20. Этап

Сделать надрезы 6 или 8.

21. Этап

Перевернуть каждый лепесток, приплюснуть пальцем.

22. Этап

Удобнее окунуть пальцы в муку, чтобы не прилипали.

23. Этап

Перенести в смазанную форму. Дать постоять минут 10.

24. Этап

Смазать яйцом, смешанным с молоком, в центр насыпать мак.

25. Этап

Выпекать до золотистого состояния при 180* минут 15. Я пекла в тефлоновой форме по 3 штучки.

26. Этап

Переносим на стол, остужаем булочки.

27. Этап

А вот все мои булочки-цветочки.

28. Этап

Их можно ломать пополам.

29. Этап

Или отщипывать по лепесточку.

30. Этап

Угощайтесь, друзья!