Сырные булочки Цветочки

1 . Этап

Опять доверим замесить тесто хлебопечке. Всыпаем в чашу муку, дрожжи, соль.

2 . Этап

Воспользуемся дрожжами Саф-момент.

3 . Этап

Отмеряем жидкий состав для теста: в тёплую воду добавим растительное масло без запаха.

4 . Этап

Сахар растворить.

5 . Этап

Целое яйцо взбить слегка.

6 . Этап

Половину яйца отлить для теста, а вторую половину-для верха.

7 . Этап

Вливаем жидкий состав в сухой. Включаем хлебопечку на программу "замес теста" 1 ч. 30 мин.

8 . Этап

Закрываем крышку.

9 . Этап

Пока переходим к начинке. Любой ароматный сыр натереть.

10 . Этап

Соединить с творогом из пачки и белком. Можно и целое яйцо добавить, но у меня остался белок от предыдущего рецепта

11 . Этап

Всыпать манку. Растереть массу.

12 . Этап

Попробовать на соль. Если сыр не сильно солёный, добавьте щепотку.

13 . Этап

Тесто подошло, вынимаем.

14 . Этап

Доску присыпать мукой и положить тесто.

15 . Этап

Скатать легко в полоску. Разделить на кубики-порции.

16 . Этап

Скатать каждый кусочек в шарик. Расплющить руками. Мои кружочки 10 см в диаметре.

17 . Этап

Положить в центр по ложке начинки.

18 . Этап

Защипать к центру плотно.

19 . Этап

Перевернуть, раскатать не сильно.

20 . Этап

Сделать надрезы 6 или 8.

21 . Этап

Перевернуть каждый лепесток, приплюснуть пальцем.

22 . Этап

Удобнее окунуть пальцы в муку, чтобы не прилипали.

23 . Этап

Перенести в смазанную форму. Дать постоять минут 10.

24 . Этап

Смазать яйцом, смешанным с молоком, в центр насыпать мак.

25 . Этап

Выпекать до золотистого состояния при 180* минут 15. Я пекла в тефлоновой форме по 3 штучки.

26 . Этап

Переносим на стол, остужаем булочки.

27 . Этап

А вот все мои булочки-цветочки.

28 . Этап

Их можно ломать пополам.

29 . Этап

Или отщипывать по лепесточку.

30 . Этап

Угощайтесь, друзья!