Ингредиенты для - Тушеные свиные рулетики
Как вкусно приготовить - Тушеные свиные рулетики
1 . Этап
Свинину порезать на куски толщиной в 1 см.
2 . Этап
Кусочки положить в пакет и отбить с обеих сторон. Я отбивала по четыре кусочка.
3 . Этап
В глубокую посудину налить 2 ст. ложки соевого соуса и добавить чуток розмарина.
4 . Этап
Выложить в маринад 1-й слой кусочков свинины. Поперчить. Залить соевым соусом и т. д. Поставить в холодильник мариноваться 30 - 40 минут. Можно и больше.
5 . Этап
Порезать кубиками лук и обжарить в растительном масле, добавить мелко порезанные грибы. Обжаривать 5-7 минут.
6 . Этап
Моцареллу натереть на крупной терке, кинзу и базилик порезать, смешать с сыром. Добавить остуженные грибы и лук. Перемешать с чесноком, раздавленным через пресс. Начинка готова.
7 . Этап
Далее берем замаринованное филе свинины, выкладываем по всей длине кусочка начинку и заворачиваем в рулет. Закрепляем зубочисткой.
8 . Этап
Рулетики обжариваем по три минуты в большом количестве масла с обеих сторон в сковородке на среднем огне. Добавляем стакан куриного бульона и тушим 30 минут.
9 . Этап
Готовые рулетики выкладываем на листья салата. Украшаем на свой вкус и подаем на стол. Приятного аппетита!