Информация о рецепте
Как вкусно приготовить - Апельсиновая карамель
1. Этап
Снимаем с апельсинов цедру. Нужно постараться снять цедру ломтиками длиной 4-5 см. Цедру нарезаем тонкой соломкой.
2. Этап
Из апельсинов отжимаем сок.
3. Этап
Цедру отправляем в кастрюльку, заливаем соком и засыпаем сахаром.
4. Этап
На большом огне быстро доводим до кипения, уменьшаем огонь и увариваем, регулярно помешивая, до состояния карамели красивого золотистого цвета. Я уваривала около часа. Апельсиновая соломка становится прозрачной и плотной.
