Шоколадные макаруны

1 . Этап

Яичный белок, выдержанный при комнатной температуре в течение 28 часов, взбиваем миксером вместе с сахаром до жесткой пены.

2 . Этап

Миндальную муку и сахарную пудру просеиваем.

3 . Этап

Просеиваем и какао, чтоб не было комочков.

4 . Этап

Сухие ингредиенты добавляем в взбитые яичные белки и хорошенько перемешиваем. Хорошенько!

5 . Этап

Тесто для шоколадных макарун перекладываем в кондитерский мешок или в обычный полиэтиленовый пакет с отрезанным уголочком.

6 . Этап

На противень застилаем бумагу для выпекания. Формируем круглые печенки.

7 . Этап

Оставляем противень постоять при комнатной температуре около 20 минут. Затем отправляем их выпекаться в предварительно разогретую до 180 градусов на 13-20 минут (в зависимости от вашей духовки).

8 . Этап

Затем плоскую сторону каждой печенки промазываем шоколадным кремом Nutella, склеиваем их и наши шоколадные макаруны готовы!