Дрожжевые блины с лососем

1. Этап

Муку смешать с сухими дрожжами "Саф-Момент" и солью

2. Этап

Яйца взбить с сахаром

3. Этап

Влить к яйцам 300г теплого молока и подсолнечное масло. Перемешать.

4. Этап

Добавить муку с дрожжами Перемешать и поставить в теплое место на 35 минут. Вот такое тесто получилось.

5. Этап

Добавить оставшиеся 200г теплого молока. Перемешать и поставить подойти еще раз (20 минут).

6. Этап

Выпекаем блинчики на раскаленной и смазанной подсолнечным маслом сковороде.

7. Этап

Выкладываем готовые блинчики на большую тарелку, слегка смазываем сливочным маслом. Мы так любим. Но если боитесь калорий, тогда этот шаг пропустить. Просто готовые блинчики прикрыть крышкой.

8. Этап

Остывший блинчик смазать сливочным сыром.

9. Этап

На сыр выкладываем ломтик лосося. Может быть подкопченный или малосоленый лосось.

10. Этап

Завернуть противоположные края блина к центру.

11. Этап

Свернуть в рулет

12. Этап

Каждый рулет разрежем пополам.