Хлеб с гречневой крупой

1. Этап

Мука пшеничная, ржаная и крупа гречневая.

2. Этап

В миску насыпала муку пшеничную и ржаную по 150 г = 300 г. В тёплой воде растворила сахар, соль, дрожжи и вылила в миску. Добавила масло, крупу сваренную до полуготовности, перемешала и убрала в тёплое место для поднятия.

3. Этап

Через 30 минут тесто поднялось и я подмесила ещё по 150 г ржаной и пшеничной муки = 300 г. Насыпала сухую зелень для аромата.

4. Этап

На силиконовый коврик насыпала 100 г муки и выложила тесто.

5. Этап

Тесто вымесила. В его ещё могла бы войти мука, но я оставила его влажным.

6. Этап

Положила на дно кастрюли пергаментную бумагу, на бумагу тесто.

7. Этап

Включила программу хлеб на 3 часа.

8. Этап

Через 2 часа хлеб перевернула верхней стороной вниз и закрыла крышку для продолжения выпекания.

9. Этап

За 20 минут до окончания программы по верху хлеба разложила ломтики сыра и опять закрыла крышку.

10. Этап

Сигнал мультиварки, хлеб готов. Красивый хлебушек получился! Высота его 8 см, диаметр 20 см.

11. Этап

Хлеб в разрезе.

12. Этап

В разрезе видна гречневая крупа.

13. Этап

Вкусный хлеб с маслом и сыром!

14. Этап

Бутерброды с лососем тоже очень вкусно! Угощайтесь хлебушком!