Шоколадный пудинг с вишней

1 . Этап

Наливаем в сотейник молоко и ставим на медленный огонь. Добавляем муку. Добавляем сахар. Необходимо тщательно все перемещать. Удобнее всего для этого использовать венчик. Тогда не остается комочков.

2 . Этап

Добавляем в сотейник какао. Перемешиваем. К полученной смеси добавляем масло. Постепенно помешиваем полученную массу.

3 . Этап

В заранее подготовленные формы (или стаканы, как у меня) накладываем немного вишни – примерно на 1/3 или 1/4 формы. Не забываем помешивать пудинг в сотейнике, и продолжаем это делать да загустения массы. Как только пудинг загустел, небольшим половником выкладываем его поверх вишни в формах.

4 . Этап

Сверху вы можете украсить пудинг вишней или взбитыми сливками. Даем немного остыть пудингу, а после ставим на час или полтора в холодильник до полного загустения.

5 . Этап

Пудинг получается в меру сладкий и слегка кисленький - благодаря вишне.