Печенье Треугольники с фруктовой начинкой

1. Этап

Творог выкладываем в чашку и разминаем вилкой.

2. Этап

В творог добавляем масло, соль и сахар. Хорошо перемешиваем.

3. Этап

В муку добавляем разрыхлитель и хорошо перемешиваем. В творожно-масляную смесь добавляем муку.

4. Этап

Замешиваем тесто.

5. Этап

Замешиваем гладкое и однородное тесто.

6. Этап

Тесто делим на 2 части. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 минут.

7. Этап

Пока тесто в холодильнике, готовим начинку. Нарезаем фрукты кубиками. У меня абрикосы и яблоки.

8. Этап

Растапливаем сливочное масло.

9. Этап

Добавляем фрукты и сахар.

10. Этап

Тушим на среднем огне, постоянно помешивая пока не выпариться весь сок.

11. Этап

Остужаем начинку.

12. Этап

Берем одну часть теста.

13. Этап

Раскатываем тесто в квадрат размером 32×32 см.

14. Этап

Разрезаем на 16 равных квадратиков.

15. Этап

На каждый квадрат выкладываем начинку. Края смазываем молоком.

16. Этап

Формируем треугольнички. По краям проходим вилкой.

17. Этап

Смазываем печенье молоком. Выпекаем при температуре 180 градусов 15-20 минут. Печенье выпекаем до светло золотистого цвета.

18. Этап

Сверху посыпаем сахарной пудрой.

19. Этап

Приятного аппетита:)