Печенье Треугольники с фруктовой начинкой

1 . Этап

Творог выкладываем в чашку и разминаем вилкой.

2 . Этап

В творог добавляем масло, соль и сахар. Хорошо перемешиваем.

3 . Этап

В муку добавляем разрыхлитель и хорошо перемешиваем. В творожно-масляную смесь добавляем муку.

4 . Этап

Замешиваем тесто.

5 . Этап

Замешиваем гладкое и однородное тесто.

6 . Этап

Тесто делим на 2 части. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 минут.

7 . Этап

Пока тесто в холодильнике, готовим начинку. Нарезаем фрукты кубиками. У меня абрикосы и яблоки.

8 . Этап

Растапливаем сливочное масло.

9 . Этап

Добавляем фрукты и сахар.

10 . Этап

Тушим на среднем огне, постоянно помешивая пока не выпариться весь сок.

11 . Этап

Остужаем начинку.

12 . Этап

Берем одну часть теста.

13 . Этап

Раскатываем тесто в квадрат размером 32×32 см.

14 . Этап

Разрезаем на 16 равных квадратиков.

15 . Этап

На каждый квадрат выкладываем начинку. Края смазываем молоком.

16 . Этап

Формируем треугольнички. По краям проходим вилкой.

17 . Этап

Смазываем печенье молоком. Выпекаем при температуре 180 градусов 15-20 минут. Печенье выпекаем до светло золотистого цвета.

18 . Этап

Сверху посыпаем сахарной пудрой.

19 . Этап

Приятного аппетита:)