Жюльен с курицей и грибами

1. Этап

Моем и отвариваем куриные грудки. После того, как они сварятся, достаем и даем остыть.

2. Этап

Мелко крошим лук. Обжариваем до золотистого цвета.

3. Этап

Режем грибы. Я резала не слишком мелко.

4. Этап

Добавляем к луку и жарим до выкипания всей воды. На этом этапе я советую посолить, чтобы грибы в дальнейшем не были пресными.

5. Этап

Режем курицу кубиками.

6. Этап

И добавляем к луку и грибам. Можно немного поперчить. Обжариваем 5 минут.

7. Этап

Добавляем сметану и, если надо, муку. Я не добавляла, т. к. сметана густая. Все хорошо перемешиваем. Убавляем огонь и даем постоять минут 5.

8. Этап

Раскладываем получившееся безобразие по кокотницам. У меня их нет, поэтому я все выложила вот в такую штуку.

9. Этап

Трем сыр. Я предпочитаю на мелкой терке.

10. Этап

Посыпаем сыром наш жюльен и отправляем в разогретую до 180 град. духовку на 20-25 минут.

11. Этап

Готово! Приятного аппетита!