Name: Пицца без глютена
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: Кефир - 120 миллилитров; Рисовая мука - 1,5 стакана; Масло растительное - 2 ст. ложки; Соль - 3 щепотки; Сыр - 120 грамм; Колбаса - 100 грамм; Помидор - 1 штука; Кетчуп - 2 ст. ложки; Разрыхлитель - 0,25 чайных ложки

Ингредиенты для - Пицца без глютена

1. Кефир 120 миллилитров

2. Рисовая мука 1,5 стакана

3. Масло растительное 2 ст. ложки

4. Соль 3 щепотки

5. Сыр 120 грамм

6. Колбаса 100 грамм

7. Помидор 1 штука

8. Кетчуп 2 ст. ложки

9. Разрыхлитель 0,25 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Пицца без глютена

1 . Этап

Подготовьте указанные ингредиенты.

2 . Этап

В глубокую емкость влейте кефир, растительное масло - лучше всего оливковое, всыпьте соль. По желанию можете добавить молотые сушеные травы: тимьян, розмарин, орегано.

1. Этап. Пицца без глютена: В глубокую емкость влейте кефир, растительное масло - лучше всего оливковое, всыпьте соль. По желанию можете добавить молотые сушеные травы: тимьян, розмарин, орегано.

3 . Этап

Всыпьте рисовую муку и разрыхлитель. Помните о том, что рисовая мука трудно вмешивается и тесто из нее готовится труднее, чем из пшеничной.

1. Этап. Пицца без глютена: Всыпьте рисовую муку и разрыхлитель. Помните о том, что рисовая мука трудно вмешивается и тесто из нее готовится труднее, чем из пшеничной.

4 . Этап

Замесите тесто, тщательно вмешивая муку. Оставьте немного муки на раскатку основы для пиццы.

5 . Этап

Рисовому тесту не нужен отдых, чтобы в нем активизировалась клейковина, так как оно не содержит глютен. Поэтому сразу же раскатайте из него основу по диаметру формы. Смажьте форму для запекания растительным маслом и разложите на ней тесто. Смажьте его кетчупом или майонезом. На этом этапе разогрейте духовку до 220 градусов.

1. Этап. Пицца без глютена: Рисовому тесту не нужен отдых, чтобы в нем активизировалась клейковина, так как оно не содержит глютен. Поэтому сразу же раскатайте из него основу по диаметру формы. Смажьте форму для запекания растительным маслом и разложите на ней тесто. Смажьте его кетчупом или майонезом. На этом этапе разогрейте духовку до 220 градусов.

6 . Этап

Твердый сыр натрите на терке с мелкими ячейками. Присыпьте половиной сырной массы основу.

7 . Этап

Нарежьте ломтиками копченую колбасу и помидор (по желанию), выложите нарезки на основу. Присыпьте их сверху оставшимся сыром. Поместите пиццу в духовку на 10-12 минут.