Name: Лаваши
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 20
Ingredients: Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Масло растительное - 2 ст. л.; Мука пшеничная - 500 г; Вода - 1 стак.; Масло сливочное - 2 ст. л.; Соль - 0,5 ч. л.

Ингредиенты для - Лаваши

1. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

2. Яйцо куриное 1 шт

3. Масло растительное 2 ст. л.

4. Мука пшеничная 500 г

5. Вода 1 стак.

6. Масло сливочное 2 ст. л.

7. Соль 0,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Лаваши

1 . Этап

Полстакана муки смешать с солью и высыпать в миску. стакан воды вскипятить и влить в муку, интенсивно помешивая (чтобы не было комков, а тесто было однородное). Добавить растительное и сливочное масло и размешать.

2 . Этап

Когда масса остынет (но останется теплой), добавить яйцо и опять все перемешать.

3 . Этап

Смешать разрыхлитель с мукой и замесить нежное, не очень жесткое тесто, скатать колбаску.

4 . Этап

Колбаску положить под полотенце. Отрезая от колбаски кусочки...

5 . Этап

... Раскатывать их вот в такие блины толщиной примерно 1 мм. Я раскатывала один блин, пока другой жарился. Положить одно полотенце (вдвойне сложенное) на стол и сбрызнуть водой, а на него положить еще одно влажное полотенце.

1. Этап. Лаваши: ... Раскатывать их вот в такие блины толщиной примерно 1 мм. Я раскатывала один блин, пока другой жарился. Положить одно полотенце (вдвойне сложенное) на стол и сбрызнуть водой, а на него положить еще одно влажное полотенце.

6 . Этап

Жарить с обеих сторон...

7 . Этап

... до поджаривания всех пузырьков. Затем положить на влажное полотенце, сбрызнуть водой и накрыть другим влажным полотенцем. И так каждый блин. Для того, чтобы они были более-менее круглые, я их вырезала по крышке от кастрюли (круглых тарелок нет). Приятного аппетита!!! Ничего сложного вообще нет!!! Я даже сама не ожидала..