Ингредиенты для - Стейк карпа под ореховой корочкой
Как вкусно приготовить - Стейк карпа под ореховой корочкой
1. Этап
Для "ореховой" корочки нам понадобятся овсяные хлопья и руккола, которую легко можно заменить петрушкой
2. Этап
В чашу блендера поместить промытую и обсушенную рукколу, очищенный зубчик чеснока, овсяные хлопья и поломанный на кусочки твердый сыр. Содержимое блендера порубить в однородную крошку. Постепенно вливать растительное масло, добиваясь консистенции однородной пасты.
3. Этап
Вот такая паста должна получится в итоге.
4. Этап
Стейки карпа промыть, промокнуть бумажными полотенцами, натереть солью и перцем. Выложить стейки рыбы на противень, застеленный бумагой для выпечки. На стейки, аккуратно лопаткой выложить свежеприготовленную пасту, разровнять. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут (или в зависимости от возможности Вашей духовой камеры).
5. Этап
Рыбу переложить на тарелку, подавать лучше с овощами.
6. Этап
Приятного аппетита вам и вашим близким!
