Name: Свинина по-степному
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Свинина - 700 г; Картофель - 2 шт; Яйцо куриное - 2 шт; Мука пшеничная - 3 ст. л.; Майонез - 2 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 3 зуб.; Зелень - 3 зуб.; Сметана - 200 мл; Соль - 200 мл

Ингредиенты для - Свинина по-степному

1. Свинина 700 г

2. Картофель 2 шт

3. Яйцо куриное 2 шт

4. Мука пшеничная 3 ст. л.

5. Майонез 2 ст. л.

6. Лук репчатый 1 шт

7. Чеснок 3 зуб.

8. Зелень 3 зуб.

9. Сметана 200 мл

10. Соль 200 мл

Как вкусно приготовить - Свинина по-степному

1 . Этап

Мясо нарезать на отбивные и отбить их ( я кладу куски в пакет - нет брызг). Приготовим "шубку" для наших отбивных: на крупной терке натираем сырой картофель, мелко режем лук, зелень, натертый или измельченный в чесночнице чесночок, все перемешиваем, солим, перчим, добавляем яйца, майонез или сметану (2 ст. л.) и муку. Все вымешиваем.

2 . Этап

В раскаленном масле обжариваем мясо, спрятанное в "шубку".

1. Этап. Свинина по-степному: В раскаленном масле обжариваем мясо, спрятанное в

3 . Этап

Жарим, осторожно переворачивая, до румяной корочки.

4 . Этап

Выкладывем отбивные на смазанный слегка маслом противень, заливаем сметаной (сегодня у меня нашлась упаковочка сливок)и отправляем в раскаленную духовку на 5-7 минут.

1. Этап. Свинина по-степному: Выкладывем отбивные на смазанный слегка маслом противень, заливаем сметаной (сегодня у меня нашлась упаковочка сливок)и отправляем в раскаленную духовку на 5-7 минут.

5 . Этап

Готовые отбивные очень нежны, а какой аромат стоит, пока они жарятся, а потом "доходят" в духовке!!!

1. Этап. Свинина по-степному: Готовые отбивные очень нежны, а какой аромат стоит, пока они жарятся, а потом

6 . Этап

В принципе, к такому мясу гарнир не нужен - он уже имеется в виде шубки. Но сегодня я подала его с замечательным салатиком - свежая капустка, огурчики, помидорчики, зелень, лимонный сок, соль и растительное масло.