Name: Овощная пицца на картофельной основе
Yield: 1
Ingredients: Картофель - 3 шт; Чеснок - 2 зуб.; Мука пшеничная - 2 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Баклажан - 1 шт; Помидор - 2 шт; Соевый соус - 1 ч. л.; Сумах - по вкусу; Сыр твердый - 100 г; Шампиньоны - 3 шт; Мускатный орех - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Овощная пицца на картофельной основе

1. Картофель - 3 шт

2. Чеснок - 2 зуб.

3. Мука пшеничная - 2 ст. л.

4. Соль - по вкусу

5. Перец черный - по вкусу

6. Баклажан - 1 шт

7. Помидор - 2 шт

8. Соевый соус - 1 ч. л.

9. Сумах - по вкусу

10. Сыр твердый - 100 г

11. Шампиньоны - 3 шт

12. Мускатный орех - по вкусу

Как вкусно приготовить - Овощная пицца на картофельной основе

1. Этап

Это практически все, что нам понадобится для приготовления.

2. Этап

Картофель помыть, почистить и натереть на крупной терке. Отжать крахмал, немного посолить, добавить муку, черный молотый перец и измельченный зубчик чеснока. Тщательно перемешать.

1. Этап. Овощная пицца на картофельной основе: Картофель помыть, почистить и натереть на крупной терке. Отжать крахмал, немного посолить, добавить муку, черный молотый перец и измельченный зубчик чеснока. Тщательно перемешать.

3. Этап

На противень застелить пергамент, смазать его маслом и аккуратно выложить натертый картофель, придав ему форму круга. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.

1. Этап. Овощная пицца на картофельной основе: На противень застелить пергамент, смазать его маслом и аккуратно выложить натертый картофель, придав ему форму круга. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.

4. Этап

Тем временем приготовим соус. Для этого один помидор нужно разрезать и натереть на крупной терке так, чтобы кожура осталась у вас в руке. На сковороде разогреть немного масла, добавить оставшийся нарезанный зубчик чеснока, слегка прогреть и вылить натертый помидор. Приправить мускатным орехом и чайной ложкой соевого соуса. Баклажан и второй помидор нарезать тонкими кружочками, а шампиньоны - пластинами.

1. Этап. Овощная пицца на картофельной основе: Тем временем приготовим соус. Для этого один помидор нужно разрезать и натереть на крупной терке так, чтобы кожура осталась у вас в руке. На сковороде разогреть немного масла, добавить оставшийся нарезанный зубчик чеснока, слегка прогреть и вылить натертый помидор. Приправить мускатным орехом и чайной ложкой соевого соуса. Баклажан и второй помидор нарезать тонкими кружочками, а шампиньоны - пластинами.

5. Этап

Достать картофельную основу из духовки и нанести томатный соус. Баклажан обжарить на сковороде без масла, с добавлением сумаха. Шампиньоны просто обжарить без масла.

1. Этап. Овощная пицца на картофельной основе: Достать картофельную основу из духовки и нанести томатный соус. Баклажан обжарить на сковороде без масла, с добавлением сумаха. Шампиньоны просто обжарить без масла.

6. Этап

Уложить поверх соуса баклажаны, грибы и нарезанный кружочками помидор. Щедро посыпать тертым на мелкой терке сыром. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку минут на 15-20.