Скумбрия с картофельным салатом

1 . Этап

Скумбрию вымыть, аккуратно освободить от костей.

2 . Этап

Выложить рыбу в посуду для маринования. Приготовить маринад: измельчить чеснок, добавить соль (1/2 ч. л.), паприку, кайенский перец, сок 1/2 лимона, 4 ст. ложки оливкового масла.

3 . Этап

Залить рыбу маринадом и оставить на 30 минут. Пока скумбрия маринуется, готовим салат.

4 . Этап

Отваренный заранее картофель нарезаем кубиками.

5 . Этап

Маслины освобождаем от косточек.

6 . Этап

Лимон - оставшуюся половинку - аккуратно нарезаем.

7 . Этап

Рыбу достаем из маринада, выкладываем на противень и запекаем 30 минут.

8 . Этап

Наша рыбка готова, накрываем на стол.