Name: Шоколадный фондан с тыквой
Yield: 1
Ingredients: Тыква - 300 г; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар коричневый - 100 г; Мука пшеничная - 150 г; Шоколад темный - 100 г; Молоко - 80 мл; Сода - 1/2 ч. л.

Ингредиенты для - Шоколадный фондан с тыквой

1. Тыква 300 г

2. Яйцо куриное 2 шт

3. Сахар коричневый 100 г

4. Мука пшеничная 150 г

5. Шоколад темный 100 г

6. Молоко 80 мл

7. Сода 1/2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Шоколадный фондан с тыквой

1 . Этап

Для тыквенного пюре нужно запечь часть тыквы (без кожуры) до готовности, затем измельчить её блендером.

2 . Этап

В большой чашке смешать просеянную муку и соду.

3 . Этап

В другой чашке смешать яйца и сахар.

4 . Этап

Добавить тыквенное пюре.

5 . Этап

Перемешать.

6 . Этап

Тыквенную массу вылить в муку (у меня наоборот получилось, зарапортовалась))), размешать лопаткой или миксером до однородности.

1. Этап. Шоколадный фондан с тыквой: Тыквенную массу вылить в муку (у меня наоборот получилось, зарапортовалась))), размешать лопаткой или миксером до однородности.

7 . Этап

Шоколад порубить, залить горячим молоком.

8 . Этап

Быстро размешать, пока он не растворится.

9 . Этап

Добавить шоколад в тесто и перемешать.

10 . Этап

Форму для выпечки (Ø20-22 см) смазать сливочным маслом, выложить в неё тесто и поставить в разогретую до 150° духовку на 50 минут.

1. Этап. Шоколадный фондан с тыквой: Форму для выпечки (Ø20-22 см) смазать сливочным маслом, выложить в неё тесто и поставить в разогретую до 150° духовку на 50 минут.

11 . Этап

Готовый пирог вынуть из духовки и полностью остудить. Не ожидайте, что внутри будет жидкий шоколад. Цитирую Ларису larik_malasha: "жидкая середина - это у кулана. Фондан - влажный, но никак не жидкий".