Name: Творожный паровой десерт
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Творог - 200 г; Желток яичный - 2 шт; Молоко сгущенное - 4 ч. л.; Перец черный - 4 ч. л.; Сметана - 4 ст. л.

Ингредиенты для - Творожный паровой десерт

1. Творог 200 г

2. Желток яичный 2 шт

3. Молоко сгущенное 4 ч. л.

4. Перец черный 4 ч. л.

5. Сметана 4 ст. л.

Как вкусно приготовить - Творожный паровой десерт

1 . Этап

Творог растереть с сырыми яичными желтками,

2 . Этап

Перцем и сгущёнкой до однородности.

3 . Этап

Раскладываем в стеклянные баночки (у меня 200 мл) или кофейные чашки. Желательно наполнять их не больше, чем на половину (чтобы удобнее вытаскивать из водяной бани).

1. Этап. Творожный паровой десерт: Раскладываем в стеклянные баночки (у меня 200 мл) или кофейные чашки. Желательно наполнять их не больше, чем на половину (чтобы удобнее вытаскивать из водяной бани).

4 . Этап

Накрыть крышечками (если в чашках десерт, можно накрыть фольгой) и поставить в водяную баню на плиту. Если крышечки у банок закручивающиеся, то плотно не надо закручивать, а то они от смены температур так присасываются, что трудно открыть))) Лучше, чтобы вода в водяной бане была уже немного нагрета, но не горячая. Сверху нашу водяную баню накрываем крышкой. Я варю 13 минут после закипания (звук кипения будет слышен, так что момент закипания не пропустите). Когда пройдёт указанное время, снять с огня и дать немного остыть, чтобы не обжечь руки при вынимании десерта из водяной бани.

1. Этап. Творожный паровой десерт: Накрыть крышечками (если в чашках десерт, можно накрыть фольгой) и поставить в водяную баню на плиту. Если крышечки у банок закручивающиеся, то плотно не надо закручивать, а то они от смены температур так присасываются, что трудно открыть))) Лучше, чтобы вода в водяной бане была уже немного нагрета, но не горячая. Сверху нашу водяную баню накрываем крышкой. Я варю 13 минут после закипания (звук кипения будет слышен, так что момент закипания не пропустите). Когда пройдёт указанное время, снять с огня и дать немного остыть, чтобы не обжечь руки при вынимании десерта из водяной бани.

5 . Этап

Для подачи я просто переворачиваю баночку и, постукивая по дну и бокам, вытряхиваю содержимое в тарелку. Десерт вкусен и в горячем, тёплом, и в холодном виде. Подавать со сметаной.