Ингредиенты для - Творожный паровой десерт
Как вкусно приготовить - Творожный паровой десерт
1. Этап
Творог растереть с сырыми яичными желтками,
2. Этап
Перцем и сгущёнкой до однородности.
3. Этап
Раскладываем в стеклянные баночки (у меня 200 мл) или кофейные чашки. Желательно наполнять их не больше, чем на половину (чтобы удобнее вытаскивать из водяной бани).
4. Этап
Накрыть крышечками (если в чашках десерт, можно накрыть фольгой) и поставить в водяную баню на плиту. Если крышечки у банок закручивающиеся, то плотно не надо закручивать, а то они от смены температур так присасываются, что трудно открыть))) Лучше, чтобы вода в водяной бане была уже немного нагрета, но не горячая. Сверху нашу водяную баню накрываем крышкой. Я варю 13 минут после закипания (звук кипения будет слышен, так что момент закипания не пропустите). Когда пройдёт указанное время, снять с огня и дать немного остыть, чтобы не обжечь руки при вынимании десерта из водяной бани.
5. Этап
Для подачи я просто переворачиваю баночку и, постукивая по дну и бокам, вытряхиваю содержимое в тарелку. Десерт вкусен и в горячем, тёплом, и в холодном виде. Подавать со сметаной.
6. Этап
Эта порция при вынимании из баночки распалась на 2 части)))
