Драники в горшочках в заливке

1. Этап

Подготовленный картофель натираем на мелкой терке, добавляем щепотку карри для придания приятного желтого цвета. Яйцо взболтаем с солью и добавим к картофелю. Муку я никогда в драники не добавляю, в картофеле достаточно крахмала (без муки они получаются нежнее) и сок картофельный не сливаю. Полученную массу перемешиваем перед закладкой на сковороду, каждый раз. Жарим драники. Готовим заливку: нарезаем куринное филе соломкой и заправляем приправой для курицы.

2. Этап

Шампиньоны не размораживаем, заливаем 250 мл. воды и ставим вариться. Варим 10 минут после закипания и откидываем на дуршлаг.

3. Этап

В сковороде разогреваем сливочное масло, обжариваем 7 минут куриное филе.

4. Этап

К филе добавляем шампиньоны и зеленый лук. Даем прокипеть 3 минуты.

5. Этап

Следующим этапом в сковороду кладем сметану и на медленном огне тушим 3 минуты. Заливка для драников готова.

6. Этап

В подготовленный горшочек первым слоем кладем готовые драники.

7. Этап

Далее на драники распределяем заливку.

8. Этап

Драники с заливкой чередуем, пока не заполнится горшочек. Если захотите, в горшочек можно влить отвар от грибов.

9. Этап

Горшочек закрываем крышкой и ставим в неразогретую духовку. Духовку включаем на 200 градусов, время приготовления 30 минут.

10. Этап

Подавать горячим. Приятного аппетита!