Name: Сырный салат с печеным чесноком
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 5
Ingredients: Шампиньоны - 200 г; Морковь - 1 шт; Сыр голландский - 250 г; Чеснок - 2 шт; Яйцо куриное - 2 шт; Майонез - 5 ст. л.; Лук-порей - 1 шт; Помидоры черри - 5 шт; Зелень - 5 шт; Масло растительное - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Сырный салат с печеным чесноком

1. Шампиньоны 200 г

2. Морковь 1 шт

3. Сыр голландский 250 г

4. Чеснок 2 шт

5. Яйцо куриное 2 шт

6. Майонез 5 ст. л.

7. Лук-порей 1 шт

8. Помидоры черри 5 шт

9. Зелень 5 шт

10. Масло растительное 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Сырный салат с печеным чесноком

1 . Этап

Наши продукты

2 . Этап

Варим морковь и яйца. Очищаем. Морковь натираем на крупной терке. Яйца разделяем на желтки и белки, белки натираем на терке, желтки разминаем вилкой. Разогреваем духовку до 190-200 град.

1. Этап. Сырный салат с печеным чесноком: Варим морковь и яйца. Очищаем. Морковь натираем на крупной терке. Яйца разделяем на желтки и белки, белки натираем на терке, желтки разминаем вилкой. Разогреваем духовку до 190-200 град.

3 . Этап

Чеснок разделяем на дольки и чистим от шелухи. Выкладываем зубки чеснока на сковороду, присыпаем солью и немного сбрызгиваем растительным маслом. Можно завернуть чеснок в лист фольги. Отправляем в духовку минут на 10.

1. Этап. Сырный салат с печеным чесноком: Чеснок разделяем на дольки и чистим от шелухи. Выкладываем зубки чеснока на сковороду, присыпаем солью и немного сбрызгиваем растительным маслом. Можно завернуть чеснок в лист фольги. Отправляем в духовку минут на 10.

4 . Этап

Шампиньоны моем и режем вдоль на ломтики. На большой сковороде на растительном масле обжариваем грибы до румяности. Присыпаем солью. Большая сковорода нужна для того, чтобы грибы не "толпились" и обжарились равномерно и быстро.

1. Этап. Сырный салат с печеным чесноком: Шампиньоны моем и режем вдоль на ломтики. На большой сковороде на растительном масле обжариваем грибы до румяности. Присыпаем солью. Большая сковорода нужна для того, чтобы грибы не

5 . Этап

Откладываем 15 жареных грибных ломтиков, остальные грибы измельчаем. Вынимаем чеснок из духовки, остужаем. 10 зубков откладываем, остальные измельчаем. Сыр натираем на терке.

1. Этап. Сырный салат с печеным чесноком: Откладываем 15 жареных грибных ломтиков, остальные грибы измельчаем. Вынимаем чеснок из духовки, остужаем. 10 зубков откладываем, остальные измельчаем. Сыр натираем на терке.

6 . Этап

В миску отправляем натертую морковь, измельченный чеснок, измельченные грибы, размятые желтки и тертый сыр. Перемешиваем. Выправляем салат на соль. Заправляем майонезом по вкусу.

1. Этап. Сырный салат с печеным чесноком: В миску отправляем натертую морковь, измельченный чеснок, измельченные грибы, размятые желтки и тертый сыр. Перемешиваем. Выправляем салат на соль. Заправляем майонезом по вкусу.

7 . Этап

Салат будем подавать порционно. Для этого устанавливаем на тарелку кулинарное кольцо и выкладываем в него пятую часть салатной смеси. Уплотняем салат и снимаем кольцо.

1. Этап. Сырный салат с печеным чесноком: Салат будем подавать порционно. Для этого устанавливаем на тарелку кулинарное кольцо и выкладываем в него пятую часть салатной смеси. Уплотняем салат и снимаем кольцо.

8 . Этап

3 зеленых листа лука-порея разрезаем вдоль пополам. Кипятим воду, а в отдельную емкость набираем очень холодной воды. Опускаем листья в кипяток, держим их там 1 минуту и сразу же перекладываем в очень холодную воду. Так листья приобретут мягкость и эластичность, но не потеряют свой яркий цвет.

1. Этап. Сырный салат с печеным чесноком: 3 зеленых листа лука-порея разрезаем вдоль пополам. Кипятим воду, а в отдельную емкость набираем очень холодной воды. Опускаем листья в кипяток, держим их там 1 минуту и сразу же перекладываем в очень холодную воду. Так листья приобретут мягкость и эластичность, но не потеряют свой яркий цвет.

9 . Этап

Украшаем салат. Сверху выкладываем слой тертых яичных белков, на них -ломтики грибов, зубочки печеного чеснока, половинки помидоров черри и веточку зелени. Полоской лука-порея оборачиваем порцию салата.