Name: Сырный салат с печеным чесноком
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 5
Ingredients: Шампиньоны - 200 г; Морковь - 1 шт; Сыр голландский - 250 г; Чеснок - 2 шт; Яйцо куриное - 2 шт; Майонез - 5 ст. л.; Лук-порей - 1 шт; Помидоры черри - 5 шт; Зелень - 5 шт; Масло растительное - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сырный салат с печеным чесноком

1. Шампиньоны - 200 г

2. Морковь - 1 шт

3. Сыр голландский - 250 г

4. Чеснок - 2 шт

5. Яйцо куриное - 2 шт

6. Майонез - 5 ст. л.

7. Лук-порей - 1 шт

8. Помидоры черри - 5 шт

9. Зелень - 5 шт

10. Масло растительное - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Сырный салат с печеным чесноком

1. Этап

Наши продукты

2. Этап

Варим морковь и яйца. Очищаем. Морковь натираем на крупной терке. Яйца разделяем на желтки и белки, белки натираем на терке, желтки разминаем вилкой. Разогреваем духовку до 190-200 град.

1. Этап. Сырный салат с печеным чесноком: Варим морковь и яйца. Очищаем. Морковь натираем на крупной терке. Яйца разделяем на желтки и белки, белки натираем на терке, желтки разминаем вилкой. Разогреваем духовку до 190-200 град.

3. Этап

Чеснок разделяем на дольки и чистим от шелухи. Выкладываем зубки чеснока на сковороду, присыпаем солью и немного сбрызгиваем растительным маслом. Можно завернуть чеснок в лист фольги. Отправляем в духовку минут на 10.

1. Этап. Сырный салат с печеным чесноком: Чеснок разделяем на дольки и чистим от шелухи. Выкладываем зубки чеснока на сковороду, присыпаем солью и немного сбрызгиваем растительным маслом. Можно завернуть чеснок в лист фольги. Отправляем в духовку минут на 10.

4. Этап

Шампиньоны моем и режем вдоль на ломтики. На большой сковороде на растительном масле обжариваем грибы до румяности. Присыпаем солью. Большая сковорода нужна для того, чтобы грибы не "толпились" и обжарились равномерно и быстро.

1. Этап. Сырный салат с печеным чесноком: Шампиньоны моем и режем вдоль на ломтики. На большой сковороде на растительном масле обжариваем грибы до румяности. Присыпаем солью. Большая сковорода нужна для того, чтобы грибы не

5. Этап

Откладываем 15 жареных грибных ломтиков, остальные грибы измельчаем. Вынимаем чеснок из духовки, остужаем. 10 зубков откладываем, остальные измельчаем. Сыр натираем на терке.

1. Этап. Сырный салат с печеным чесноком: Откладываем 15 жареных грибных ломтиков, остальные грибы измельчаем. Вынимаем чеснок из духовки, остужаем. 10 зубков откладываем, остальные измельчаем. Сыр натираем на терке.

6. Этап

В миску отправляем натертую морковь, измельченный чеснок, измельченные грибы, размятые желтки и тертый сыр. Перемешиваем. Выправляем салат на соль. Заправляем майонезом по вкусу.

1. Этап. Сырный салат с печеным чесноком: В миску отправляем натертую морковь, измельченный чеснок, измельченные грибы, размятые желтки и тертый сыр. Перемешиваем. Выправляем салат на соль. Заправляем майонезом по вкусу.

7. Этап

Салат будем подавать порционно. Для этого устанавливаем на тарелку кулинарное кольцо и выкладываем в него пятую часть салатной смеси. Уплотняем салат и снимаем кольцо.

1. Этап. Сырный салат с печеным чесноком: Салат будем подавать порционно. Для этого устанавливаем на тарелку кулинарное кольцо и выкладываем в него пятую часть салатной смеси. Уплотняем салат и снимаем кольцо.

8. Этап

3 зеленых листа лука-порея разрезаем вдоль пополам. Кипятим воду, а в отдельную емкость набираем очень холодной воды. Опускаем листья в кипяток, держим их там 1 минуту и сразу же перекладываем в очень холодную воду. Так листья приобретут мягкость и эластичность, но не потеряют свой яркий цвет.

1. Этап. Сырный салат с печеным чесноком: 3 зеленых листа лука-порея разрезаем вдоль пополам. Кипятим воду, а в отдельную емкость набираем очень холодной воды. Опускаем листья в кипяток, держим их там 1 минуту и сразу же перекладываем в очень холодную воду. Так листья приобретут мягкость и эластичность, но не потеряют свой яркий цвет.

9. Этап

Украшаем салат. Сверху выкладываем слой тертых яичных белков, на них -ломтики грибов, зубочки печеного чеснока, половинки помидоров черри и веточку зелени. Полоской лука-порея оборачиваем порцию салата.