Суп из кильки в томате
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
30 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Суп из кильки в томате

1. Вода -
2. Картофель -
3. Киноа -
4. Масло оливковое -
5. Лук репчатый -
6. Морковь -
7. Томатный соус -
8. Килька -
9. Перец душистый -
10. Перец черный -
11. Лавровый лист -
12. Соль -
13. Лук зеленый -

Как вкусно приготовить - Суп из кильки в томате

1. Этап

Супа много варить не нужно, он хорош свеженький, поэтому я буду варить его в маленькой кастрюле и налью воды 1 л. Ставим на огонь, доводим до кипения и выкладываем сразу и картофель, и киноа. Картофель нарежьте небольшим кубиком. Киноа промойте. По времени они сварятся одинаково. Это минут 15. Пока варятся киноа и картофель, делаем заправку. В сотейник наливаем масло, греем его и выкладываем мелко резанный лук. Золотим до мягкости.

1. Этап. Суп из кильки в томате: Супа много варить не нужно, он хорош свеженький, поэтому я буду варить его в маленькой кастрюле и налью воды 1 л. Ставим на огонь, доводим до кипения и выкладываем сразу и картофель, и киноа. Картофель нарежьте небольшим кубиком. Киноа промойте. По времени они сварятся одинаково. Это минут 15. Пока варятся киноа и картофель, делаем заправку. В сотейник наливаем масло, греем его и выкладываем мелко резанный лук. Золотим до мягкости.

2. Этап

Натираем морковь на тёрке и отправляем к луку. Я буду томить и поэтому убавлю огонь на минимум, накрою крышкой.

1. Этап. Суп из кильки в томате: Натираем морковь на тёрке и отправляем к луку. Я буду томить и поэтому убавлю огонь на минимум, накрою крышкой.

3. Этап

Открываем банку с килькой, ложкой мельчим её и кладём туда 1 ст л соуса типа Краснодарский, перемешиваем. Если вы купили кильку, где много томатного соуса, то можете не добавлять, но с добавленным соусом (для меня) будет вкусней и ярче.

1. Этап. Суп из кильки в томате: Открываем банку с килькой, ложкой мельчим её и кладём туда 1 ст л соуса типа Краснодарский, перемешиваем. Если вы купили кильку, где много томатного соуса, то можете не добавлять, но с добавленным соусом (для меня) будет вкусней и ярче.

4. Этап

Выкладываем кильку в сотейник, где томятся овощи. Перемешиваем и тушим минут 5 всё так же под крышкой и на минимальном огне. Соус можно заменить на томатную пасту.

1. Этап. Суп из кильки в томате: Выкладываем кильку в сотейник, где томятся овощи. Перемешиваем и тушим минут 5 всё так же под крышкой и на минимальном огне. Соус можно заменить на томатную пасту.

5. Этап

Заправка готова.

1. Этап. Суп из кильки в томате: Заправка готова.

6. Этап

Картофель с киноа сварились. Выкладываем заправку. Доводим до кипения, солим по вкусу, выкладываем перцы и лавровый лист и варим суп ещё минуты 3-5. Перед снятием супа с огня, наливаем в него 1 ст л оливкового (подсолнечного) масла.

1. Этап. Суп из кильки в томате: Картофель с киноа сварились. Выкладываем заправку. Доводим до кипения, солим по вкусу, выкладываем перцы и лавровый лист и варим суп ещё минуты 3-5. Перед снятием супа с огня, наливаем в него 1 ст л оливкового (подсолнечного) масла.

7. Этап

Даём супу немного постоять и подаём к обеду. Обязательно добавьте в тарелку порезанный зелёный лук.

1. Этап. Суп из кильки в томате: Даём супу немного постоять и подаём к обеду. Обязательно добавьте в тарелку порезанный зелёный лук.

8. Этап

Ностальгия по вкусу из детства... Конечно никакого киноа не было, было пшено или рис.

1. Этап. Суп из кильки в томате: Ностальгия по вкусу из детства... Конечно никакого киноа не было, было пшено или рис.

9. Этап

Душевно... мммммм...

1. Этап. Суп из кильки в томате: Душевно... мммммм...